{"id":3105,"date":"2023-04-15T13:14:14","date_gmt":"2023-04-15T13:14:14","guid":{"rendered":"https:\/\/mojblog.hr\/?p=3105"},"modified":"2023-04-15T13:15:46","modified_gmt":"2023-04-15T13:15:46","slug":"kineska-hrana-i-najbolji-recepti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mojblog.hr\/kineska-hrana-i-najbolji-recepti\/","title":{"rendered":"Kineska hrana: 9 najboljih recepata za sva\u010diji ukus"},"content":{"rendered":"\n<p>S dugom povije\u0161\u0107u, jedinstvenim zna\u010dajkama, brojnim stilovima i vrhunskim kuhanjem, kineska hrana jedan je od va\u017enih sastavnih dijelova <a href=\"https:\/\/www.livescience.com\/28823-chinese-culture.html\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/www.livescience.com\/28823-chinese-culture.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">kineske kulture<\/a>. Kineska hrana i njena tradicionalna jela poznata su po svojoj boji, mirisu, okusu, zna\u010denju i izgledu.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/kineska-hrana-6.jpg\" alt=\"Kineska hrana\" class=\"wp-image-3111\" srcset=\"https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/kineska-hrana-6.jpg 1000w, https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/kineska-hrana-6-300x300.jpg 300w, https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/kineska-hrana-6-150x150.jpg 150w, https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/kineska-hrana-6-768x768.jpg 768w, https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/kineska-hrana-6-450x450.jpg 450w, https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/kineska-hrana-6-780x780.jpg 780w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Kineska hrana\/Shutterstock<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kineska hrana i najbolji recepti<\/h2>\n\n\n\n<p>Kako je Kina ogromna zemlja, postoje mnoge regionalne razlike u kuhinji zbog razli\u010dite klime, povijesti, lokalnih namirnica, obi\u010daja objedovanja , kao i mnogih drugih stvari.<\/p>\n\n\n\n<p>Uglavnom, u nastavku se nalaze najbolji recepti kinesku hranu koja \u0107e zadovoljiti zaista sva\u010diji ukus. U\u017eivajte!<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Mapo tofu od gljiva<\/h3>\n\n\n\n<p><strong><strong>Sastojci za kinesku hranu:<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>400 g svje\u017eeg \u010dvrstog bloka tofua<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u017elice uljane repice<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u010de\u0161nja \u010de\u0161njaka, sitno nasjeckana<\/li>\n\n\n\n<li>Komad \u0111umbira od 2,5 cm, oguljen i sitno nariban<\/li>\n\n\n\n<li>1 crveni \u010dili, o\u010di\u0161\u0107en od sjemenki i sitno nasjeckan<\/li>\n\n\n\n<li>150 g svje\u017eih shitake gljiva, narezanih na trakice od 1 cm<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u017eli\u010dica suhe tostirane cijele se\u010duanske paprike<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u017elica paste od \u010dili graha<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u017elice tamnog soja umaka<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u017elice Shaoxing ri\u017einog vina ili suhog \u0161erija<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Za umak:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 ml hladnog temeljca od povr\u0107a ili \u0161ampinjona<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u017elice Chinkiang crnog ri\u017einog octa<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u017elice tamarija ili svijetlog soja umaka s niskim sadr\u017eajem natrija<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u017elica kukuruznog bra\u0161na<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Za serviranje:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>veliki prstohvat pr\u017eene mljevene se\u010duanske paprike za ukra\u0161avanje<\/li>\n\n\n\n<li>3 mlada luka, narezana<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Priprema kineske hrane:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>KORAK 1<\/p>\n\n\n\n<p>Tofu ocijedite i nje\u017eno pritisnite kuhinjskim papirom da uklonite vi\u0161ak vlage. Alternativno, mo\u017eete staviti tofu na \u010distu kuhinjsku krpu, staviti \u010distu srednju dasku za rezanje preko vrha i ostaviti 10 minuta da istisne svu vi\u0161ak vlage. Nare\u017eite na komade veli\u010dine 1,5 x 1,5 cm.<\/p>\n\n\n\n<p>KORAK 2<\/p>\n\n\n\n<p>Pomije\u0161ajte sve sastojke za umak zajedno u zdjeli.<\/p>\n\n\n\n<p>KORAK 3<\/p>\n\n\n\n<p>Zagrijte wok na jakoj vatri i nakapajte uljane repice. Dodajte \u010de\u0161njak, <a href=\"https:\/\/mojblog.hr\/dumbir-ljekovita-biljka-u-sluzbi-zdravlja-i-gastronomije\/\">\u0111umbir<\/a> i \u010dili i mije\u0161ajte nekoliko sekundi. Ubacite gljive i pr\u017eite nekoliko sekundi uz mije\u0161anje, zatim dodajte se\u010duanski papar i tofu, lagano mije\u0161aju\u0107i. Dodajte pastu od \u010dilija i tamni sojin umak, a zatim ri\u017eino vino Shaoxing ili \u0161eri. Ulijte sastojke za umak, sve promije\u0161ajte da se sjedini i dovedite do mjehuri\u0107a, kuhaju\u0107i 1 minutu.<\/p>\n\n\n\n<p>KORAK 4<\/p>\n\n\n\n<p>Prebacite na tanjur za poslu\u017eivanje i pospite mljevenom tostiranom se\u010duanskom paprikom i mladim lukom za poslu\u017eivanje.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pr\u017eena govedina s \u0111umbirom<\/h3>\n\n\n\n<p><strong><strong>Sastojci za kinesku hranu:<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>350 g nemasne junetine, narezane popre\u010dno na tanke plo\u0161ke (treba vam komad koji se brzo kuha, poput sitnog odreska)<\/li>\n\n\n\n<li>1 stabljika limunske trave, obrezana i sitno nasjeckana<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u017elica soja umaka<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u017elice ribljeg umaka<\/li>\n\n\n\n<li>4 \u017eli\u010dice sme\u0111eg \u0161e\u0107era<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd \u017eli\u010dice \u010dili pahuljica<\/li>\n\n\n\n<li>1 limeta, ocije\u0111ena<\/li>\n\n\n\n<li>3 \u017elice biljnog ulja<\/li>\n\n\n\n<li>1 zelena <a href=\"https:\/\/mojblog.hr\/zasto-je-paprika-vazna-u-prehrani-5-cinjenica\/\">paprika<\/a>, tanko narezana<\/li>\n\n\n\n<li>2 vezice mladog luka odvojiti zelene i bijele dijelove i sitno narezati<\/li>\n\n\n\n<li>6 \u010de\u0161nja \u010de\u0161njaka, sitno nasjeckanog<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u017elica naribanog \u0111umbira<\/li>\n\n\n\n<li>mala hrpica bosiljka ili ljubi\u010dastog bosiljka, ubranih i grubo nasjeckanih listova<\/li>\n\n\n\n<li>kuhana ri\u017ea (oko 250 g nekuhane te\u017eine), ili kuhani ri\u017eini rezanci<\/li>\n\n\n\n<li>50 g pr\u017eenog kikirikija, grubo nasjeckanog<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"651\" src=\"https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/kineska-hrana-4-1.jpg\" alt=\"Kineska hrana\" class=\"wp-image-3110\" srcset=\"https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/kineska-hrana-4-1.jpg 1000w, https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/kineska-hrana-4-1-300x195.jpg 300w, https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/kineska-hrana-4-1-768x500.jpg 768w, https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/kineska-hrana-4-1-450x293.jpg 450w, https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/kineska-hrana-4-1-780x508.jpg 780w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Kineska hrana\/Shutterstock<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p><strong><strong>Priprema kineske hrane:<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>KORAK 1<\/p>\n\n\n\n<p>U zdjelu pomije\u0161ajte trakice odreska, limunsku travu, sojin umak, pola ribljeg umaka, pola \u0161e\u0107era i pola pahuljica \u010dilija. Ostavite u hladnjaku da se marinira najmanje 20 minuta ili do 6 sati.<\/p>\n\n\n\n<p>KORAK 2<\/p>\n\n\n\n<p>Pomije\u0161ajte preostali riblji umak sa sokom limete, preostalim pahuljicama \u010dilija, ostatkom \u0161e\u0107era i 3 \u017elice vode, a zatim ostavite sa strane.<\/p>\n\n\n\n<p>KORAK 3<\/p>\n\n\n\n<p>Zagrijte 1 \u017elicu biljnog ulja u velikom neprianjaju\u0107em woku ili tavi od lijevanog \u017eeljeza na jakoj vatri. Kad se zagriju, prepolovite marinirane trakice odreska i mije\u0161aju\u0107i pr\u017eite 2 minute dok se ne ispeku, zatim ih izvadite na veliki tanjur pomo\u0107u hvataljki ili \u0161upljikave \u017elice i ponovite s jo\u0161 jednom \u017elicom ulja i preostalom govedinom. Izvadite na tanjur, a zatim obri\u0161ite wok ili tavu kuhinjskim papirom.<\/p>\n\n\n\n<p>KORAK 4<\/p>\n\n\n\n<p>U tavu dodajte preostalo ulje i popr\u017eite zelenu papriku i bijele dijelove mladog luka. Pr\u017eite na jakoj vatri 2-3 min, zatim dodajte \u010de\u0161njak i \u0111umbir i pr\u017eite jo\u0161 45 sekundi-1 min. Vratite odrezak u tavu, dobro promije\u0161ajte, zatim dodajte preljev od limete i ve\u0107i dio listova bosiljka, dobro promije\u0161ajte da se prekrije.<\/p>\n\n\n\n<p>KORAK 5<\/p>\n\n\n\n<p>Zapr\u0161ku podijelite u zdjelice uz ri\u017eu ili rezance, a zatim pospite nasjeckanim kikirikijem, preostalim listovima bosiljka i zelenim dijelovima mladog luka.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Lionhead juha s mesnim okruglicama<\/h3>\n\n\n\n<p><strong><strong>Sastojci za kinesku hranu:<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>100 ml ulja od kikirikija, za pr\u017eenje<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Za mesne okruglice:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g mljevene nemasne svinjetine<\/li>\n\n\n\n<li>4 \u010de\u0161nja \u010de\u0161njaka, sitno nasjeckana<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u017elice naribanog \u0111umbira<\/li>\n\n\n\n<li>2 mlada luka sitno nasjeckana<\/li>\n\n\n\n<li>1 prstohvat mljevenog bijelog papra<\/li>\n\n\n\n<li>50 ml shaoxing ri\u017einog vina ili suhog \u0161erija<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u017elica tamnog soja umaka<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u017elice svijetlog soja umaka<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u017elica pr\u017eenog sezamovog ulja<\/li>\n\n\n\n<li>1 jaje, tu\u010deno<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u017elica kukuruznog bra\u0161na<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Za temeljac za juhu:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 ml temeljca od povr\u0107a<\/li>\n\n\n\n<li>5 kri\u0161ki suhih kineskih gljiva<\/li>\n\n\n\n<li>200 g kineskog lista, opranog, narezanog na \u010detvrtine po du\u017eini od lista do peteljke<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u017elica svijetlog soja umaka<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u017elica pr\u017eenog sezamovog ulja<\/li>\n\n\n\n<li>1 prstohvat mljevenog bijelog papra<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u017elica kukuruznog bra\u0161na, pomije\u0161ana s 1 \u017elicom vode<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Za serviranje:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 velika mlada luka, oprana, obrezana i narezana, za poslu\u017eivanje<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong><strong>Priprema kineske hrane:<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>KORAK 1<\/p>\n\n\n\n<p>Sve sastojke za mesne okruglice stavite u veliku zdjelu i promije\u0161ajte da se dobro sjedine. Mokrim rukama uzmite koli\u010dinu veli\u010dine golf loptice i razvaljajte ga u okrugli oblik. Stavite na tanjur i ponovite postupak da ih napravite 12.<\/p>\n\n\n\n<p>KORAK 2<\/p>\n\n\n\n<p>Ulijte kikiriki ulje u veliki wok ili tavu i stavite na jaku vatru dok termometar ne poka\u017ee 160C. Mesnu okruglicu stavite na re\u0161etkastu \u017elicu i lagano spustite u ulje. Ostavite da se zape\u010de 5-7 minuta dok ne porumeni, a zatim ispecite sve mesne okruglice. Izvadite mesne okruglice, pa ih ocijedite na tanjuru oblo\u017eenom kuhinjskim papirom i ostavite sa strane.<\/p>\n\n\n\n<p>KORAK 3<\/p>\n\n\n\n<p>Dodajte 1 \u017elicu vru\u0107eg ulja u \u010disti wok. Stavite na jaku vatru, dodajte povrtni temeljac, 850 ml vode, gljive i kineski list te kuhajte na srednje jakoj vatri 10-12 minuta. Dodajte mesne okruglice i kuhajte jo\u0161 4-5 minuta, namje\u0161taju\u0107i listove kupusa tako da omotaju svaku mesnu okruglicu \u2013 \u0107ufte podsje\u0107aju na &#8220;lavlju glavu&#8221;, a kupus na &#8220;grivu&#8221;. Za\u010dinite sezamovim uljem, solju i mljevenim bijelim paprom. Za zgu\u0161njavanje juhe dodajte 1 \u017elicu mje\u0161avine kukuruznog bra\u0161na kada juha zavrije. Zatim smanjite vatru i ukrasite narezanim mladim lukom.<\/p>\n\n\n\n<p>KORAK 4<\/p>\n\n\n\n<p>Porciju razdijelite u zdjelice za juhu, \u017elicom pospite mesnu okruglicu i dodajte malo kineskog lista i narezanih gljiva i odmah poslu\u017eite.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Sporo pe\u010dena svinjska potrbu\u0161ina i umak od pet za\u010dina<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Sastojci za kinesku hranu:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 \u017elica kineskog praha od pet za\u010dina<\/li>\n\n\n\n<li>3 \u017elice soja umaka<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u017elica meda<\/li>\n\n\n\n<li>100 ml Shaohsing ri\u017einog vina ili suhog \u0161erija<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u017elice sladnog octa<\/li>\n\n\n\n<li>komad \u0111umbira veli\u010dine palca, oguljen i sitno nariban<\/li>\n\n\n\n<li>4 \u010de\u0161nja \u010de\u0161njaka sitno naribana<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd crvenog \u010dilija, grubo nasjeckanog (po \u017eelji)<\/li>\n\n\n\n<li>1-1,2 kg komad svinjske potrbu\u0161ine bez kostiju<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u017eli\u010dica suncokretovog ulja<\/li>\n\n\n\n<li>200 ml pile\u0107eg temeljca<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u017eli\u010dice kukuruznog bra\u0161na<\/li>\n\n\n\n<li>narezani mladi luk, \u010dili i grubo nasjeckani korijander, za poslu\u017eivanje (po \u017eelji)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong><strong>Priprema kineske hrane:<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>KORAK 1<\/p>\n\n\n\n<p>Pomije\u0161ajte pet za\u010dina u prahu, soju, med, ri\u017eino vino, ocat, \u0111umbir, \u010de\u0161njak i \u010dili. Ako imate vremena, ulijte smjesu u plitku posudu i stavite svinjetinu u posudu s ko\u017eom prema gore, tako da samo mesna strana bude u marinadi, a ko\u017ea ostane suha. Lagano posolite ko\u017eu i ohladite preko no\u0107i ili do 24 sata. (Ako nemate vremena za mariniranje svinjetine, presko\u010dite ovo i prije\u0111ite ravno na drugi korak.)<\/p>\n\n\n\n<p>KORAK 2<\/p>\n\n\n\n<p>Zagrijte pe\u0107nicu na 150C\/130C ventilator\/plin 2. Ulijte marinadu (vi\u0161ak ako ste svinjetinu hladili preko no\u0107i) u lim za pe\u010denje. Polo\u017eite svinjetinu na vrh, ko\u017eom prema gore &#8211; trebala bi dobro stati u lim. Pecite 2 sata. Izvadite iz pe\u0107nice, a zatim podignite svinjetinu na dasku. Masno\u0107u iz pleha izlijte u zdjelu, pa sok kroz sito izlijte u manju tepsiju. Obri\u0161ite lim. Svinjetina se do ove faze mo\u017ee pripremiti dva dana unaprijed i dr\u017eati na hladnom.<\/p>\n\n\n\n<p>KORAK 3<\/p>\n\n\n\n<p>Uklju\u010dite pe\u0107nicu na 230C\/210C ventilator\/plin 8. Stavite svinjetinu natrag u lim, ko\u017eom prema gore i prema\u017eite ko\u017eu uljem. Pecite 30-35 minuta, podlijevaju\u0107i jednom ili dva puta odvojenom masno\u0107om, dok ko\u017ea ne postane mjehurasta i ne popuca. Ako ko\u017ea nije zapucala nakon 35 minuta, gurnite svinjetinu pod vru\u0107i <a href=\"https:\/\/mojblog.hr\/rostilj-top-7-savjeta-za-pripremu-vrhunskih-jela\/\">ro\u0161tilj<\/a>, ali pazite da ne izgori. Podignite svinjetinu na dasku i ostavite da odstoji nekoliko minuta.<\/p>\n\n\n\n<p>KORAK 4<\/p>\n\n\n\n<p>Dok je svinjetina jo\u0161 u pe\u0107nici, u posudu sa sokom od pe\u010denja dodajte temeljac i pustite da zavrije. Smanjite vatru i pirjajte nekoliko minuta, dodajte jo\u0161 soje ili octa po ukusu. Pomije\u0161ajte kukuruzno bra\u0161no 1 \u017elicom vode da dobijete glatku pastu. To umije\u0161ajte u umak i pirjajte dok se ne zgusne. Dr\u017eite na najslabijoj vatri. Svinjetinu nare\u017eite na deblje plo\u0161ke i poslu\u017eite s povr\u0107em i umakom ili nare\u017eite na kvadrate i nadjenite mladim lukom, \u010dilijem i korijanderom.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"674\" src=\"https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/kineska-hrana.jpg\" alt=\"Kineska hrana\" class=\"wp-image-3109\" srcset=\"https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/kineska-hrana.jpg 1000w, https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/kineska-hrana-300x202.jpg 300w, https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/kineska-hrana-768x518.jpg 768w, https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/kineska-hrana-370x250.jpg 370w, https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/kineska-hrana-740x500.jpg 740w, https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/kineska-hrana-450x303.jpg 450w, https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/kineska-hrana-780x526.jpg 780w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Kineska hrana\/Shutterstock<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Singapurski rezanci sa kozicama<\/h3>\n\n\n\n<p><strong><strong>Sastojci za kinesku hranu:<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 gnijezda tankih vermicelli ri\u017einih rezanaca<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u017elica svijetlog soja umaka<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u017elica umaka od kamenica<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u017eli\u010dice blagog curry praha<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u017elica sezamovog ulja<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u010de\u0161anj \u010de\u0161njaka, nasjeckan<\/li>\n\n\n\n<li>1 crveni chilli, tanko narezan (o\u010di\u0161\u0107en od sjemenki ako ne volite da je jako ljuto)<\/li>\n\n\n\n<li>komadi\u0107 \u0111umbira veli\u010dine palca, naribati<\/li>\n\n\n\n<li>1 srednji luk, narezan na plo\u0161ke<\/li>\n\n\n\n<li>1 crvenu ili \u017eutu papriku izrezanu na tanke \u0161tapi\u0107e<\/li>\n\n\n\n<li>4 mlada luka prerezati po du\u017eini na pola pa na plo\u0161ke<\/li>\n\n\n\n<li>8 sirovih kraljevskih kozica<\/li>\n\n\n\n<li>1 veliko jaje, istu\u010deno<\/li>\n\n\n\n<li>li\u0161\u0107e korijandera, za poslu\u017eivanje<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong><strong>Priprema kineske hrane:<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>KORAK 1<\/p>\n\n\n\n<p>Namo\u010dite ri\u017eine rezance u toploj vodi 5 minuta dok ne omek\u0161aju, ali jo\u0161 uvijek al dente. Ocijedite i ostavite sa strane.<\/p>\n\n\n\n<p>KORAK 2<\/p>\n\n\n\n<p>U maloj posudi pomije\u0161ajte sojin umak i umak od kamenica.<\/p>\n\n\n\n<p>KORAK 3<\/p>\n\n\n\n<p>U veliki wok dodajte pola ulja i pr\u017eite \u010de\u0161njak, \u010dili i \u0111umbir dok ne porumene, oko 2 minute. Dodajte preostalo ulje, luk, papar, mladi luk, kozice, curry prah i rezance i pr\u017eite nekoliko minuta uz mije\u0161anje. Sve gurnuti na jednu stranu, dodati jaje i umutiti. Dodajte smjesu soja umaka, ponovno mije\u0161ajte jo\u0161 nekoliko minuta, a zatim maknite s vatre. Prije poslu\u017eivanja pospite listovima korijandera.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Rainbow pr\u017eena ri\u017ea s kozicama i pe\u010denim jajima<\/h3>\n\n\n\n<p><strong><strong>Sastojci za kinesku hranu:<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 vezica mladog luka<\/li>\n\n\n\n<li>1 paprika (bilo koje boje)<\/li>\n\n\n\n<li>80 g kukuruza \u0161e\u0107eraca (zamrznutog ili konzerviranog)<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u010de\u0161nja \u010de\u0161njaka<\/li>\n\n\n\n<li>3 \u017elice biljnog ulja<\/li>\n\n\n\n<li>4 jaja<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u017elica pirea od \u0111umbira<\/li>\n\n\n\n<li>300 g sirovih kraljevskih kozica<\/li>\n\n\n\n<li>2 x 250 g ri\u017ee u vre\u0107ici za mikrovalnu<\/li>\n\n\n\n<li>3 \u017elice soja umaka s malo soli<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u017elica tostiranog sezama za poslu\u017eivanje<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Oprema:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>daska za sjeckanje<\/li>\n\n\n\n<li>o\u0161tar no\u017e<\/li>\n\n\n\n<li>drobilica za \u010de\u0161njak<\/li>\n\n\n\n<li>wok<\/li>\n\n\n\n<li>mjerne \u017elice<\/li>\n\n\n\n<li>mala posuda<\/li>\n\n\n\n<li>riblji narezak<\/li>\n\n\n\n<li>kuhinjski papir<\/li>\n\n\n\n<li>folija<\/li>\n\n\n\n<li>drvena \u017elica<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"667\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/kineska-hrana-3.jpg\" alt=\"Kineska hrana\" class=\"wp-image-3112\" srcset=\"https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/kineska-hrana-3.jpg 667w, https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/kineska-hrana-3-200x300.jpg 200w, https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/kineska-hrana-3-400x600.jpg 400w, https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/kineska-hrana-3-450x675.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 667px) 100vw, 667px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Kineska hrana\/Shutterstock<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p><strong><strong>Priprema kineske hrane:<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>KORAK 1<\/p>\n\n\n\n<p>Prije pr\u017eenja pripremite sve sastojke. Ogulite papirnate ljuske s mladog luka, zatim odre\u017eite vrhove korijena i nare\u017eite luk na komade od 3 cm po duljini. Nasjeckajte papriku na male komadi\u0107e. Ocijedite kukuruz \u0161e\u0107erac, ako koristite konzervirani. Ogulite re\u017enjeve \u010de\u0161njaka i pomo\u0107u drobilice za \u010de\u0161njak zdrobite re\u017enjeve u pastu.<\/p>\n\n\n\n<p>KORAK 2<\/p>\n\n\n\n<p>Postavite wok na plo\u010du za kuhanje i poja\u010dajte vatru. Izmjerite 1 \u017elicu biljnog ulja u wok. Razbijte jedno jaje u zdjelu i pa\u017eljivo ga stavite u wok, zatim ponovite s drugim jajetom. Pr\u017eite dva jaja odjednom dok rubovi ne postanu hrskavi s teku\u0107im \u017eumanjkom, oko 3 minute. Izvadite jaja na kuhinjski papir i prekrijte folijom da ostanu topla. U woku zagrijte jo\u0161 1 \u017elicu biljnog ulja i na isti na\u010din ispecite preostala dva jaja.<\/p>\n\n\n\n<p>KORAK 3<\/p>\n\n\n\n<p>Dodajte preostalu 1 \u017elicu biljnog ulja u wok i smanjite vatru na srednje jaku.<\/p>\n\n\n\n<p>Pospite nasjeckani mladi luk, papar, kukuruz \u0161e\u0107erac, pastu od \u010de\u0161njaka, pastu od \u0111umbira i kozice i pr\u017eite dok povr\u0107e ne omek\u0161a i kozice po\u010dnu dobivati ru\u017ei\u010dastu boju, oko 2-3 minute. Nastavite mije\u0161ati drvenom kuha\u010dom kako biste bili sigurni da se sve ravnomjerno kuha.<\/p>\n\n\n\n<p>KORAK 4<\/p>\n\n\n\n<p>Dodajte vre\u0107ice ri\u017ee i soja umak, a zatim za\u010dinite s malo soli i papra. Nastavite pr\u017eiti mije\u0161aju\u0107i jo\u0161 2 minute dok ri\u017ea ne postane vru\u0107a. Podijelite pr\u017eenu ri\u017eu u \u010detiri zdjelice, a zatim stavite pr\u017eena jaja i sjemenke sezama prije poslu\u017eivanja.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zdrava pr\u017eena piletina<\/h3>\n\n\n\n<p><strong><strong>Sastojci za kinesku hranu:<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>65 g sme\u0111e basmati ri\u017ee<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u017eli\u010dice uljane repice<\/li>\n\n\n\n<li>15 g \u0111umbira, oguljenog i narezanog na tanke komadi\u0107e<\/li>\n\n\n\n<li>2 manje glavice crvenog luka (160 g), narezati na koluti\u0107e<\/li>\n\n\n\n<li>160 g brokule, izlomljene na cvjeti\u0107e, stabljika sitno nasjeckana<\/li>\n\n\n\n<li>2 mrkve (160g), prepolovite po du\u017eini, pa nare\u017eite na dijagonalne plo\u0161ke<\/li>\n\n\n\n<li>1 crveni \u010dili, sitno nasjeckan (po \u017eelji)<\/li>\n\n\n\n<li>200 g pile\u0107ih prsa narezanih na tanke trakice<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd \u017eli\u010dice mljevenog kumina<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u017elica hrskavog maslaca od kikirikija<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u017elica tamarija bez p\u0161enice<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u017elica octa od sme\u0111e ri\u017ee<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong><strong>Priprema kineske hrane:<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>KORAK 1<\/p>\n\n\n\n<p>Skuhajte ri\u017eu slijede\u0107i upute na pakiranju, a zatim je ocijedite. Zagrijte ulje u neprianjaju\u0107em woku na jakoj vatri i pr\u017eite \u0111umbir i crveni luk 2 minute. Dodajte stabljiku brokule, mrkvu i \u010dili, ako koristite, i kuhajte 1 minutu.<\/p>\n\n\n\n<p>KORAK 2<\/p>\n\n\n\n<p>Dodati piletinu i kumin, kratko popr\u017eiti, zatim dodati cvjetove brokule i 3 \u017elice vode. Pokrijte i ostavite kuhati na pari 3-4 minute, ili dok cvjeti\u0107i brokule ne omek\u0161aju, a piletina se skuha.<\/p>\n\n\n\n<p>KORAK 3<\/p>\n\n\n\n<p>U me\u0111uvremenu pomije\u0161ajte maslac od kikirikija s tamarijem i octom. Umije\u0161ajte umak u povr\u0107e i piletinu, a zatim poslu\u017eite preko kuhane ri\u017ee.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/kineska-hrana-5.jpg\" alt=\"Kineska hrana\" class=\"wp-image-3107\" srcset=\"https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/kineska-hrana-5.jpg 1000w, https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/kineska-hrana-5-300x200.jpg 300w, https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/kineska-hrana-5-768x512.jpg 768w, https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/kineska-hrana-5-450x300.jpg 450w, https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/kineska-hrana-5-780x520.jpg 780w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Kineska hrana\/Shutterstock<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Wuxi rebra<\/h3>\n\n\n\n<p><strong><strong>Sastojci za kinesku hranu:<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>650 g svinjskih rebara narezanih na komade du\u017eine 3-4 cm, opranih, isplahnutih i osu\u0161iti tapkanjem<\/li>\n\n\n\n<li>prstohvat mljevenog bijelog papra<\/li>\n\n\n\n<li>4 velika \u010de\u0161nja \u010de\u0161njaka, sitno nasjeckana<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u017elice paste od \u017eutog graha ili crvene miso paste<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u017elica shaoxing ri\u017einog vina ili suhog \u0161erija<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u017elica tamnog soja umaka<\/li>\n\n\n\n<li>ulje od kikirikija za pr\u017eenje u dubokom ulju<\/li>\n\n\n\n<li>mikro vlasac ili vlasac za poslu\u017eivanje<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Za slatko-kiseli umak:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 \u017elice svijetlog soja umaka<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u017elica shaoxing ri\u017einog vina ili suhog \u0161erija<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u017elice chinkiang crnog ri\u017einog octa<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u017elice mekog sme\u0111eg \u0161e\u0107era<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u017elica teku\u0107eg meda<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong><strong>Priprema kineske hrane:<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>KORAK 1<\/p>\n\n\n\n<p>Stavite rebra u veliku zdjelu, za\u010dinite ih morskom solju i mljevenim bijelim paprom. Dodajte \u010de\u0161njak, pastu od \u017eutog graha, shaoxing ri\u017eino vino i tamni sojin umak da dobijete pastu. Dobro promije\u0161ajte da se sjedini, a rukama umasirajte marinadu u svinjetinu. Stavite poklopljeno u hladnjak na 20 minuta da se rebarca mariniraju.<\/p>\n\n\n\n<p>KORAK 2<\/p>\n\n\n\n<p>Zagrijte wok ili tavu za umake na jakoj vatri i napunite uljem od kikirikija do pola. Zagrijati na 180C. Ocijedite rebra od marinade. Pa\u017eljivo spustite rebra i plitko pr\u017eite 7-8 minuta ili dok ne porumene. Nje\u017eno ih okre\u0107ite kako biste osigurali ravnomjerno kuhanje. Kad su kuhani, izvadite ih i ocijedite na kuhinjskom papiru. \u010cinite to u serijama dok sva rebra nisu pe\u010dena.<\/p>\n\n\n\n<p>KORAK 3<\/p>\n\n\n\n<p>U manjoj posudi pomije\u0161ajte sve sastojke za slatko-kiselo umak, dobro promije\u0161ajte vilicom ili pjenja\u010dom i ostavite sa strane.<\/p>\n\n\n\n<p>KORAK 4<\/p>\n\n\n\n<p>Stavite wok ili veliku tavu na jaku vatru. Dodajte rebra i ulijte umak, kuhaju\u0107i na srednjoj vatri 5-6 minuta ili dok se umak ne smanji do ljepljive konzistencije. Ukrasite mikro vlascem i odmah poslu\u017eite, po \u017eelji s malo pr\u017eenog zelja i ri\u017ee od jasmina.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Jednostavna ri\u017ea pr\u017eena u jajima<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Sastojci:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 g ri\u017ee dugog zrna<\/li>\n\n\n\n<li>3 \u017elice biljnog ulja<\/li>\n\n\n\n<li>1 glavica luka sitno nasjeckana<\/li>\n\n\n\n<li>4 jaja, istu\u010dena<\/li>\n\n\n\n<li>2 mlada luka, narezana, za poslu\u017eivanje<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong><strong>Priprema kineske hrane:<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>KORAK 1<\/p>\n\n\n\n<p>Skuhajte ri\u017eu prema uputama na pakiranju, zatim je ocijedite, ra\u0161irite da se su\u0161i na pari i ostavite sa strane.<\/p>\n\n\n\n<p>KORAK 2<\/p>\n\n\n\n<p>Zagrijte 2 \u017elice ulja u velikom woku na jakoj vatri, zatim dodajte luk i pr\u017eite dok lagano ne porumeni, oko 5 minuta. Dodajte ri\u017eu, promije\u0161ajte i tostirajte oko 3 minute, a zatim premjestite na stranu tave.<\/p>\n\n\n\n<p>KORAK 3<\/p>\n\n\n\n<p>Dodajte preostalo ulje, a zatim dodajte smjesu od jaja. Ostavite da se malo kuha, a zatim pomije\u0161ajte s ri\u017eom \u2013 sna\u017eno mije\u0161ajte da prekrijete zrna ili, ako vi\u0161e volite krupnija jaja, ostavite da odstoji jo\u0161 malo prije nego \u0161to ih razbijete i promije\u0161ate. Stavite u zdjelu za poslu\u017eivanje i pospite preko mladog luka za poslu\u017eivanje. Za za\u010din mo\u017eete dodati i sezamovo ulje, mljeveni bijeli papar i mrvicu soja umaka.<\/p>\n\n\n\n<p>Kao \u0161to mo\u017eete vidjeti prema ovim receptima, kineska hrana mo\u017ee biti <a href=\"https:\/\/mojblog.hr\/kineska-kuhinja-zdrava-kuhinja-za-zivot-preko-80-godina\/\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/mojblog.hr\/kineska-kuhinja-zdrava-kuhinja-za-zivot-preko-80-godina\/\">vrlo zanimljiva za pripremu<\/a>, a jo\u0161 zanimljivija kad uronite u more njenih okusa. Stoga se oku\u0161ajte u njenoj pripremi!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>S dugom povije\u0161\u0107u, jedinstvenim zna\u010dajkama, brojnim stilovima i vrhunskim kuhanjem, kineska hrana jedan je od va\u017enih sastavnih dijelova kineske kulture. Kineska hrana i njena tradicionalna jela poznata su po svojoj boji, mirisu, okusu, zna\u010denju i izgledu. Kineska hrana i najbolji recepti Kako je Kina ogromna zemlja, postoje mnoge regionalne razlike u kuhinji zbog razli\u010dite klime, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":3106,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[],"class_list":{"0":"post-3105","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-hrana-i-pice"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mojblog.hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3105"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mojblog.hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mojblog.hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mojblog.hr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mojblog.hr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3105"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mojblog.hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3105\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3113,"href":"https:\/\/mojblog.hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3105\/revisions\/3113"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mojblog.hr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3106"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mojblog.hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3105"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mojblog.hr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3105"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mojblog.hr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3105"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}