{"id":3266,"date":"2023-05-22T11:54:23","date_gmt":"2023-05-22T11:54:23","guid":{"rendered":"https:\/\/mojblog.hr\/?p=3266"},"modified":"2025-03-22T16:36:05","modified_gmt":"2025-03-22T16:36:05","slug":"worcestershire-umak-kako-ga-upotrijebiti-u-jelu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mojblog.hr\/worcestershire-umak-kako-ga-upotrijebiti-u-jelu\/","title":{"rendered":"Worcestershire umak &#8211; 15 savjeta kako ga upotrijebiti u jelima"},"content":{"rendered":"\n<p>Worcestershire umak je jedan od dodataka jelima za koje smo svi \u010duli i vjerojatno smo ga koristili u nekom trenutku. No, odakle dolazi i \u0161to mu daje taj jedinstveni, pikantni okus? Istra\u017eili smo fascinantnu povijest i evoluciju Worcestershire umaka, njegov profil okusa i tajne sastojke, a otkrit \u0107emo neke od njegovih manje poznatih upotreba u kuhinji.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Povijest i evolucija Worcestershire umaka<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Povijest Worcestershire umaka je <a href=\"https:\/\/www.nytimes.com\/2009\/10\/18\/magazine\/18food-t-000.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">fascinantna pri\u010da koja se prote\u017ee kroz stolje\u0107a<\/a> i kontinente. Iako je njegovo to\u010dno podrijetlo pomalo obavijeno velom tajne, povjesni\u010dari vjeruju da umak vu\u010de korijene iz starog Rima, gdje su za\u010dini na bazi ribe bili \u010dest sastojak mnogih jela. S vremenom su se ovi umaci pro\u0161irili Europom, a na kraju su stigli i do Engleske.<\/p>\n\n\n\n<p>U gradu Worcesteru, sredinom 19. stolje\u0107a, ro\u0111ena je moderna verzija Worcestershire umaka. To\u010dan recept osmislila su dva kemi\u010dara po imenu John Lea i William Perrins, koje je lokalni plemi\u0107 zamolio da smisle novi za\u010din koji bi se mogao koristiti za pobolj\u0161anje okusa njegovih jela. Nakon eksperimentiranja s razli\u010ditim sastojcima i kombinacijama okusa, Lea i Perrins nai\u0161li su na pobjedni\u010dku formulu koja uklju\u010duje in\u0107une, tamarind, melasu, ocat i razne za\u010dine.<\/p>\n\n\n\n<p>Unato\u010d uspjehu, Lea i Perrins su se u po\u010detku borili s prodajom svog novog umaka, koji su nazvali &#8220;Worcestershire umak&#8221;. Me\u0111utim, nakon slanja nekih boca u britanske kolonije diljem svijeta, po\u010deli su primati narud\u017ebe iz udaljenih mjesta poput Indije i Australije. Uskoro je umak postao glavna namirnica u kuhinjama diljem svijeta, omiljen zbog svog jedinstvenog, pikantnog okusa i svestranosti.<\/p>\n\n\n\n<p>Tijekom godina je do\u017eivio neke promjene i prilagodbe, ali osnovni recept ostaje uglavnom nepromijenjen. Danas su dostupni bezbrojni brendovi i varijante umaka, od kojih svaki ima svoj jedinstveni stil klasi\u010dnog okusa. Od originalne marke Lea i Perrins do obrtni\u010dkih malih serija umaka neovisnih proizvo\u0111a\u010da, postoji&nbsp;Worcestershire umak za sva\u010diji ukus i bud\u017eet.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Klju\u010dni sastojci Worcestershire umaka<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Pitate se \u0161to Worcestershire umaku daje prepoznatljiv i slo\u017een okus? Odgovor le\u017ei u njegovoj jedinstvenoj mje\u0161avini sastojaka koji uklju\u010duju in\u0107une, tamarind, melasu, ocat i razne za\u010dine.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>In\u0107uni <\/strong>su jedan od primarnih sastojaka Worcestershire umaka i odgovorni su za ve\u0107i dio njegovog slanog, pikantnog okusa. Ove male, masne ribe pune su glutamata, prirodnih spojeva koji pobolj\u0161avaju umami okus hrane. Iako bi neke ljude mogla odbiti ideja kori\u0161tenja ribe kao za\u010dina, istina je da se in\u0107uni koriste u mnogim popularnim umacima i jelima diljem svijeta, od preljeva za Cezar salatu do umaka puttanesca.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Tamarind<\/strong> je drugi klju\u010dni sastojak umaka. Radi se tropskom vo\u0107u koje se na\u0161iroko koristi u kuhinji Indije i Jugoisto\u010dne Azije. Tamarind ima opor, ljut okus koji dodaje dubinu i slo\u017eenost umaku, kao i blagu slatko\u0107u koja poma\u017ee uravnote\u017eiti slane note in\u0107una.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Melasa <\/strong>je tako\u0111er sastojak koji igra klju\u010dnu ulogu u Worcestershire umaku. Ova gusta, sirupasta teku\u0107ina napravljena je od prokuhane \u0161e\u0107erne trske i ima bogat okus nalik karameli koji umaku daje da\u0161ak slatko\u0107e. Poma\u017ee u zgu\u0161njavanju umaka i daje mu blago ljepljivu teksturu koja dobro obla\u017ee hranu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Ocat<\/strong> je \u010dest sastojak mnogih za\u010dina, a Worcestershire umak nije iznimka. Ocat koji se koristi u Worcestershire umaku obi\u010dno je sladni ocat, koji ima o\u0161tar, ljut okus koji poma\u017ee uravnote\u017eiti slatko\u0107u melase.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"750\" src=\"https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/worcestershire-umak-2.jpg\" alt=\"Worcestershire umak\" class=\"wp-image-3270\" srcset=\"https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/worcestershire-umak-2.jpg 1000w, https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/worcestershire-umak-2-300x225.jpg 300w, https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/worcestershire-umak-2-768x576.jpg 768w, https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/worcestershire-umak-2-280x210.jpg 280w, https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/worcestershire-umak-2-560x420.jpg 560w, https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/worcestershire-umak-2-450x338.jpg 450w, https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/worcestershire-umak-2-780x585.jpg 780w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Kako Worcestershire umak pobolj\u0161ava okus hrane?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Jeste li se ikada zapitali za\u0161to Worcestershire umak va\u0161oj hrani daje tako slastan i pikantan okus? Odgovor le\u017ei u znanosti o umamiju, jednom od pet osnovnih okusa koje na\u0161i okusni pupoljci mogu otkriti. Umami se \u010desto opisuje kao slani, mesni okus koji se razlikuje od slatkog, kiselog, slanog i gorkog. Nalazi se u raznim namirnicama, uklju\u010duju\u0107i meso, ribu, gljive i sir, a pokre\u0107e ga prisutnost spoja koji se zove glutamat.<\/p>\n\n\n\n<p>Jedan od klju\u010dnih sastojaka  umaka, in\u0107uni, bogati su glutamatima. Ovi prirodni spojevi osloba\u0111aju se tijekom procesa fermentacije i doprinose prepoznatljivom umami okusu umaka. Kada ku\u0161amo umami, to pokre\u0107e na\u0161 mozak da pove\u017ee okus s hranom bogatom proteinima, zbog \u010dega je Worcestershire umak tako popularan dodatak mesnim jelima.<\/p>\n\n\n\n<p>Ali nisu samo in\u0107uni ti koji pridonose umami okusu ovog posebnog umaka. Tamarind, melasa i razni za\u010dini u umaku tako\u0111er sadr\u017ee spojeve koji poja\u010davaju umami okus. Tamarind ima visok sadr\u017eaj vinske kiseline, koja mo\u017ee poja\u010dati umami okus, dok melasa sadr\u017ei niz minerala i vitamina koji mogu pomo\u0107i u pobolj\u0161anju cjelokupnog okusa umaka.<\/p>\n\n\n\n<p>Jedna od fascinantnih stvari u vezi s umamijem jest da mo\u017ee poja\u010dati druge okuse u hrani. Kada ku\u0161amo umami, on aktivira na\u0161e \u017elijezde slinovnice i pove\u0107ava proizvodnju sline. To zauzvrat mo\u017ee pomo\u0107i u \u0161irenju okusa drugih sastojaka po ustima, \u010dine\u0107i ih izra\u017eenijima i intenzivnijima.<\/p>\n\n\n\n<p>Koristite li  umak u svojim hamburgerima, varivima ili marinadama, mo\u017eete biti sigurni da to ne dodaje samo ukusni umami okus \u2013 on tako\u0111er pobolj\u0161ava cjelokupni okus va\u0161eg jela. \u017delite li  eksperimentirati s umamijem u svom kuhanju, poku\u0161ajte dodati neke druge sastojke s visokim sadr\u017eajem glutamata, poput soja umaka, parmezana ili raj\u010dica.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">15 <strong>kulinarskih namjena Worcestershire umaka<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Worcestershire umak je svestran za\u010din koji mo\u017ee dodati pikantan i pikantan okus \u0161irokom rasponu jela. Evo samo nekoliko od mnogih kulinarskih upotreba ovog umaka:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Marinade:<\/strong> Worcestershire je popularan sastojak marinada za meso poput odreska, piletine i svinjetine. Njegov okus bogat umami poma\u017ee omek\u0161ati meso i poja\u010dati njegov prirodni okus.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Burgeri i odresci<\/strong>: Worcestershire je klasi\u010dan dodatak hamburgerima i odrescima. Jednostavno umije\u0161ajte nekoliko \u017eli\u010dica Worcestershire umaka u svoju mljevenu govedinu prije nego \u0161to je oblikujete u pljeskavice ili njime prema\u017eite svoj odrezak prije pe\u010denja na ro\u0161tilju.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Pr\u017eeni krumpiri\u0107i:<\/strong> Dodajte nekoliko kapi Worcestershirea svom umaku za pr\u017eenje za navalu umami okusa. Posebno se dobro sla\u017ee s govedinom i gljivama.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Kokteli<\/strong>: Da, dobro ste pro\u010ditali &#8211; Worcestershire se mo\u017ee koristiti \u010dak i u koktelima! Klasi\u010dni recept Bloody Mary zahtijeva malo umaka, zajedno s votkom, sokom od raj\u010dice i drugim za\u010dinima.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Mesna \u0161truca:<\/strong> Worcestershire je \u010dest sastojak u receptima za mesne \u0161truce, gdje poma\u017ee u dodavanju okusa i vla\u017enosti mljevenom mesu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Juhe i variva:<\/strong> Dodajte \u017elicu ili dvije  umaka svojoj omiljenoj juhi ili receptu za varivo za dodatni sloj okusa. Posebno dobro djeluje u gove\u0111im ili juhama od povr\u0107a.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Preljevi za salatu:<\/strong> Pomije\u0161ajte Worcestershire umak s maslinovim uljem, octom i va\u0161im omiljenim za\u010dinima za ukusan i pikantan preljev za salatu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Pe\u010deno povr\u0107e<\/strong>: Worcestershire nije samo za mesna jela! Prelijte svoje omiljeno povr\u0107e, poput mrkve, krumpira i luka, maslinovim uljem, soli, paprom i Worcestershire umakom, a zatim ispecite u pe\u0107nici za ukusan prilog.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>BBQ umak<\/strong>: Dodajte Worcestershire svom omiljenom receptu za BBQ umak za dodatno poja\u010danje okusa. Posebno se dobro sla\u017ee s umacima na bazi raj\u010dice.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Jaja<\/strong>: Dodajte nekoliko kapi umaka  nadjevu s jajima za jedinstven i ukusan zaokret u ovom klasi\u010dnom predjelu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>\u010cili con carne<\/strong>: Dodajte malo Worcestershire umaka svom receptu za \u010dili con carne za dodatni sloj okusa. Posebno se dobro sla\u017ee s \u010dilijem na bazi govedine.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Sir na \u017earu ala<\/strong> <strong>Bloody Mary<\/strong>: Nama\u017eite Worcestershire umak na kruh prije sastavljanja sendvi\u010da sa sirom na \u017earu, a zatim dodajte narezanu raj\u010dicu, cheddar sir i malo soli od celera za ukusan zaokret ovoj klasi\u010dnoj hrani.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>\u0106ufte<\/strong>: Umije\u0161ajte Worcestershire umak u smjesu za mesne okruglice za dodatni ukus. Posebno dobro pa\u0161e s mljevenom govedinom ili svinjetinom.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Sloppy Joes<\/strong>: Worcestershire umak klasi\u010dni je sastojak recepata za Sloppy Joea. Radi se o ameri\u010dkom sendvi\u010du koji se priprema s umakom raj\u010dice i mljevenim mesom, Poku\u0161ajte dodati malo vi\u0161e nego ina\u010de za dodatni pikantan okus.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Zape\u010deni grah<\/strong>: Dodajte nekoliko \u017elica Worcestershire umaka svom receptu za pe\u010deni grah za izvrstan jedinstveni okus. Posebno se dobro sla\u017ee sa slaninom i melasom.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Ovo su samo neke od mnogih kulinarskih namjena Worcestershire umaka. Njegova svestranost i jedinstveni okus \u010dine ga obaveznim za\u010dinom u svakoj kuhinji. Eksperimentirajte s razli\u010ditim upotrebama i receptima kako biste prona\u0161li svoj omiljeni na\u010din u\u017eivanja u ovom ukusnom umaku.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"638\" src=\"https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Worcestershire-umak.jpg\" alt=\"Worcestershire umak recept\" class=\"wp-image-3272\" srcset=\"https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Worcestershire-umak.jpg 1000w, https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Worcestershire-umak-300x191.jpg 300w, https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Worcestershire-umak-768x490.jpg 768w, https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Worcestershire-umak-450x287.jpg 450w, https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Worcestershire-umak-780x498.jpg 780w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Kako napraviti Worcestershire umak?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Izrada doma\u0107eg Worcestershire umaka mo\u017ee biti zabavan i koristan projekt za svakog kuhara kod ku\u0107e. Pripremili smo nekoliko savjeta i trikova koji \u0107e vam pomo\u0107i da osigurate uspjeh kod ku\u0107e:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Po\u010dnite s kvalitetnim sastojcima<\/strong>: koristite svje\u017ee, visokokvalitetne sastojke za najbolje rezultate. To uklju\u010duje svje\u017ee in\u0107une, tamarind i druge za\u010dine.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"2\">\n<li><strong>Prilagodite za\u010dine prema ukusu:<\/strong> worcestershire umak je vrlo osoban za\u010din, stoga slobodno prilagodite za\u010dine svojim \u017eeljama. Ako volite pikantniji umak, dodajte vi\u0161e papra ili ljutog umaka. Ako volite sla\u0111i umak, dodajte malo vi\u0161e melase.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"3\">\n<li><strong>Ostavite vremena da se okusi stope:<\/strong> doma\u0107em Worcestershire umaku treba vremena da se okusi stope, stoga se ne bojte ostaviti da odstoji nekoliko tjedana prije upotrebe.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"4\">\n<li><strong>Procijedite prije upotrebe:<\/strong> doma\u0107i Worcestershire umak mo\u017ee sadr\u017eavati talog, stoga ga svakako procijedite prije upotrebe u svojim receptima.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"5\">\n<li><strong>Pravilno \u010duvajte<\/strong>: \u010duvajte svoj doma\u0107i Worcestershire umak u zatvorenoj posudi u hladnjaku do \u0161est mjeseci.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"662\" src=\"https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/worcestershire-umak-3.jpg\" alt=\"Worcestershire umak povijest\" class=\"wp-image-3275\" srcset=\"https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/worcestershire-umak-3.jpg 1000w, https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/worcestershire-umak-3-300x199.jpg 300w, https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/worcestershire-umak-3-768x508.jpg 768w, https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/worcestershire-umak-3-450x298.jpg 450w, https:\/\/mojblog.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/worcestershire-umak-3-780x516.jpg 780w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Doma\u0107i recept za Worcestershire umak<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Dok tradicionalni Worcestershire umak ima specifi\u010dan skup sastojaka, puno je razli\u010ditih varijacija umaka koje mo\u017eete pripremiti kod ku\u0107e. Slobodno eksperimentirajte s razli\u010ditim za\u010dinima kako biste stvorili vlastitu jedinstvenu mje\u0161avinu.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sastojci:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 \u0161alica jabu\u010dnog octa<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 \u0161alice soja umaka<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 \u0161alice vode<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u017elice sme\u0111eg \u0161e\u0107era<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u017elica luka u prahu<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u017elica \u010de\u0161njaka u prahu<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u017eli\u010dica mljevenog \u0111umbira<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 \u017eli\u010dice mljevenog cimeta<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 \u017eli\u010dice mljevenog klin\u010di\u0107a<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 \u017eli\u010dice crnog papra<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 \u017eli\u010dice kajenskog papra<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u017elice paste od tamarinda (ili 2 \u017elice soka od limete kao zamjena)<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u017elica ribljeg umaka (po \u017eelji, za dodatnu dubinu okusa)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Priprema: <\/strong>U loncu pomije\u0161ajte jabu\u010dni ocat, sojin umak i vodu. Zagrijte smjesu na srednjoj vatri dok ne po\u010dne klju\u010dati. Dodajte sme\u0111i \u0161e\u0107er, luk u prahu, \u010de\u0161njak u prahu, mljeveni <a href=\"https:\/\/mojblog.hr\/dumbir-ljekovita-biljka-u-sluzbi-zdravlja-i-gastronomije\/\">\u0111umbir<\/a>, mljeveni cimet, mljeveni klin\u010di\u0107, crni papar, kajenski papar, pastu od tamarinda (ili sok od limete) i riblji umak (ako ga koristite). Dobro promije\u0161ajte da se sjedini.<\/p>\n\n\n\n<p>Smanjite vatru i pustite da se umak kuha oko 10 do 15 minuta, povremeno mije\u0161aju\u0107i da se ne zalijepi. To \u0107e omogu\u0107iti da se okusi stope. Nakon \u0161to provrije, maknite lonac s vatre i pustite da se smjesa ohladi. Nakon \u0161to se ohladi, procijedite umak kroz fino sito kako biste uklonili sve krutine. To \u0107e rezultirati glatkim i aromati\u010dnim Worcestershire umakom.<\/p>\n\n\n\n<p>Prebacite umak u steriliziranu staklenku. Dobro zatvorite i \u010duvajte u hladnjaku. Va\u0161 doma\u0107i Worcestershire umak sada je spreman za upotrebu! Mo\u017ee se koristiti u marinadama, umacima, preljevima i raznim receptima koji zahtijevaju Worcestershire umak. Ne zaboravite protresti bo\u010dicu prije upotrebe jer se sastojci mogu s vremenom istalo\u017eiti. U\u017eivajte!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed aligncenter is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Worcestershire Sauce 3 Ways - Kitchen Conundrums with Thomas Joseph\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/lO0Gu8RnJaU?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Worcestershire umak je jedan od dodataka jelima za koje smo svi \u010duli i vjerojatno smo ga koristili u nekom trenutku. No, odakle dolazi i \u0161to mu daje taj jedinstveni, pikantni okus? Istra\u017eili smo fascinantnu povijest i evoluciju Worcestershire umaka, njegov profil okusa i tajne sastojke, a otkrit \u0107emo neke od njegovih manje poznatih upotreba u [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":3269,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[],"class_list":{"0":"post-3266","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-hrana-i-pice"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mojblog.hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3266","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mojblog.hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mojblog.hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mojblog.hr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mojblog.hr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3266"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/mojblog.hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3266\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3315,"href":"https:\/\/mojblog.hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3266\/revisions\/3315"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mojblog.hr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3269"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mojblog.hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3266"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mojblog.hr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3266"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mojblog.hr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3266"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}