{"id":4134,"date":"2023-11-06T13:19:44","date_gmt":"2023-11-06T13:19:44","guid":{"rendered":"https:\/\/mojblog.hr\/?p=4134"},"modified":"2023-11-06T13:21:19","modified_gmt":"2023-11-06T13:21:19","slug":"cannoli-recepti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mojblog.hr\/cannoli-recepti\/","title":{"rendered":"Cannoli: 20 kreativnih varijacija za svaku prigodu"},"content":{"rendered":"\n
Cannoli su jedan od najpoznatijih i najomiljenijih slastica sicilijanskog podrijetla, \u010dija se povijest prote\u017ee kroz stolje\u0107a. Ovi slatki cijevasti kola\u010di, ispunjeni slasnom kremom od ricotte, postali su simbolom sicilijanske kuhinje i slasti\u010darstva, a njihova popularnost pro\u0161irila se daleko izvan granica Italije.<\/p>\n\n\n\n
Povijest cannola se\u017ee u vrijeme prije vi\u0161e od tisu\u0107u godina, a smatra se da su nastali u vrijeme arapske dominacije na Siciliji (9.-11. stolje\u0107e). Prema nekim legendama, cannoli su prvobitno bili izra\u0111eni kao plodnostni simbol tijekom karnevala. Drugi izvori spominju da su cannoli bili desert koji su izra\u0111ivale \u010dasne sestre kako bi proslavile karneval prije posta.<\/p>\n\n\n\n
Prvotni cannoli su mo\u017eda bili jednostavniji nego \u0161to su danas, s osnovnom kremom i jednostavnim tijestom. S vremenom, recepti su postajali sve sofisticiraniji, a kada su \u0160panjolci donijeli \u0161e\u0107er na Siciliju, cannoli su postali sve slasniji.<\/p>\n\n\n\n
Tijesto za cannoli tradicionalno se izra\u0111uje od p\u0161eni\u010dnog bra\u0161na, \u0161e\u0107era, maslaca ili masti, jaja, i vina ili octa, \u0161to mu daje posebnu teksturu i okus. Nakon \u0161to se tijesto razvalja, oblikuje se u kru\u017ene oblike koji se zatim omotaju oko metalnih ili drvenih \u0161tapi\u0107a i pr\u017ee do zlatno sme\u0111e boje.<\/p>\n\n\n\n
Krema od ricotte, glavni punjenje cannola, oboga\u0107ena je \u0161e\u0107erom, \u010desto i \u010dokoladom, vo\u0107em ili drugim dodacima, \u0161to ovu slasticu \u010dini neodoljivo privla\u010dnom. Iako je tradicionalni cannolo ispunjen samo slatkom ricotta kremom, danas postoje brojne varijacije koje uklju\u010duju razne arome poput vanilije, naran\u010de, pistacija i \u010dokolade.<\/p>\n\n\n\n
Cannoli su odraz bogate kulturne povijesti Sicilije, gdje se raznoliki utjecaji isprepli\u0107u, od arapskih do normanskih, od starih Grka do \u0160panjolaca. Svaki od tih utjecaja ostavio je trag u ovom slatkom desertu, \u010dine\u0107i ga dijelom gastronomske ba\u0161tine regije i omiljenim izborom za mnoge ljubitelje slastica \u0161irom svijeta.<\/p>\n\n\n\n
Cannoli su tradicionalno vrlo prilagodljiva slastica, stoga \u0107u vam pru\u017eiti deset varijacija recepta koji uklju\u010duju razli\u010dite kreme i dodatke, ali sve \u0107e po\u010deti s osnovnim receptom za tijesto i kremu od ricotte. Imajte na umu da su ovo samo detaljni opisi, a precizne koli\u010dine sastojaka mo\u017eete prilagoditi prema va\u0161im potrebama i ukusu.<\/p>\n\n\n
Sastojci:<\/p>\n\n\n\n
Postupak:<\/p>\n\n\n\n
Napomena<\/strong>: Prije punjenja, osigurajte da su ljuske cannola potpuno ohla\u0111ene kako krema ne bi omek\u0161ala. Punite ih neposredno prije poslu\u017eivanja kako bi ostali hrskavi. Za punjenje mo\u017eete koristiti slasti\u010darsku vre\u0107icu s nastavkom koji ima \u0161iroki otvor.<\/p>\n\n\n\n Sastojci:<\/p>\n\n\n\n Postupak:<\/p>\n\n\n\n Sastojci za kremu:<\/p>\n\n\n\n Postupak:<\/p>\n\n\n\n Sastojci za kremu:<\/p>\n\n\n\n Postupak:<\/p>\n\n\n\n Sastojci za kremu:<\/p>\n\n\n\n Postupak:<\/p>\n\n\n\n Sastojci za kremu:<\/p>\n\n\n\n Postupak:<\/p>\n\n\n\n Sastojci za kremu:<\/p>\n\n\n\n Postupak:<\/p>\n\n\n\n Sastojci za kremu:<\/p>\n\n\n\n Postupak:<\/p>\n\n\n\nOsnovna krema od ricotte<\/h2>\n\n\n\n
\n
\n
1. Klasi\u010dni cannoli<\/h2>\n\n\n\n
\n
\n
2. Cannoli s pistacijama<\/h2>\n\n\n\n
\n
\n
3. Cannoli s naran\u010dom i \u010dokoladom<\/h2>\n\n\n\n
\n
\n
4. Cannoli s Limunom<\/h2>\n\n\n\n
\n
\n
5. Cannoli s \u010dokoladnom kremom<\/h2>\n\n\n\n
\n
\n
6. Cannoli s vanilijom i jagodama<\/h2>\n\n\n\n
\n