Krenite na kulinarsko putovanje ispunjeno primamljivim nizom jela od piletine koja će zasigurno zadovoljiti vaše nepce. Od utješnih klasika do egzotičnih okusa, ovi recepti za piletinu pokazuju svestranost ovog omiljenog proteina.
Najbolja jela od piletine
Bilo da žudite za obilnim obiteljskim obrokom ili želite impresionirati goste gurmanskom kreacijom, naša kolekcija ima ponešto za svako nepce. Otkrijte umjetnost pretvaranja sočne piletine u divne kreacije koje obuhvaćaju različite kulture i kuhinje. Pripremite se za istraživanje svijeta okusa uz ovih 30 slatkih jela od piletine koja će zasigurno poboljšati vaše iskustvo objedovanja.
Jela od piletine – klasična pečena piletina
Sastojci:
- cijelo pile
- maslinovo ulje
- sol i papar
- začinsko bilje (poput majčine dušice, ružmarina ili kadulje)
- limun (po želji)
Upute za pripremu:
Zagrijte pećnicu. Natrljajte piletinu maslinovim uljem, solju, paprom i začinskim biljem. Pecite dok ne bude kuhano, povremeno podlijevajući. Pečenu piletinu prije posluživanja iscijedite sokom od limuna.
Piletina Alfredo
Sastojci:
- pileća prsa
- fettuccine tjestenina
- teška krema
- maslac
- parmezan sir
- češnjak
- sol i papar
- peršin (za ukras)
Upute za pripremu:
Skuhajte tjesteninu. Pirjajte piletinu na maslacu, pa dodajte češnjak. Ulijte gusto vrhnje i sir, miješajte dok se ne otopi. Prelijte tjesteninu kremastim umakom, na vrh stavite kuhanu piletinu i ukrasite peršinom.
Pržena piletina
Sastojci:
- pileći batak ili prsa (narezana na kriške)
- razno povrće (paprika, brokula, mrkva, grašak)
- umak od soje
- sezamovo ulje
- češnjak i đumbir
- pahuljice crvene paprike (po želji)
- riža ili rezanci
Upute za pripremu:
Pirjajte piletinu, češnjak i đumbir. Dodajte povrće i pržite uz miješanje dok ne postane hrskavo. Začinite soja umakom, sezamovim uljem i listićima crvene paprike. Poslužite preko riže ili rezanaca.
Jela od piletine – tacosi s piletinom
Sastojci:
- narezana kuhana piletina
- taco začin
- tortilje
- salsa
- kiselo vrhnje
- narezana zelena salata
- naribani sir
- usitnjene rajčice
- nasjeckani luk
- cilantro (po izboru)
Upute za pripremu:
Pomiješajte narezanu piletinu sa začinima za taco. Zagrijte tortilje i sastavite tacose s piletinom, salsom, kiselim vrhnjem, zelenom salatom, sirom, rajčicama, lukom i cilantrom.
Piletina curry
Sastojci:
- komadi piletine
- luk
- pasta od češnjaka i đumbira
- curry prah ili pasta
- kokosovo mlijeko
- rajčice
- krumpir (po želji)
- garam masala
- cilantro (za ukras)
- riža ili naan
Upute za pripremu:
Pirjajte luk, češnjak i đumbir. Dodajte piletinu i zapržite. Umiješajte curry prah ili pastu. Dodajte kokosovo mlijeko, rajčice i krumpir. Pirjati dok se piletina ne skuha. Pospite garam masalom i cilantrom prije posluživanja s rižom ili naanom.
Jela od piletine – pileći parmezan
Sastojci:
- pileća prsa
- brašno, jaje i prezle
- marinara umak
- mozzarella sir
- parmezan sir
- bosiljak (za ukras)
- špageti
Upute za pripremu:
Piletinu premazati brašnom, jajetom i prezlama, pa pržiti dok ne porumeni. Prelijte marinara umakom i sirevima, zatim pecite dok se ne otope. Poslužite preko kuhanih špageta, ukrašenih bosiljkom.
Piletina na žaru s limunovim začinskim biljem
Sastojci:
- komadi piletine
- limunov sok i korica
- maslinovo ulje
- češnjak
- svježe začinsko bilje (poput majčine dušice, ružmarina i peršina)
- sol i papar
Upute za pripremu:
Pomiješajte limunov sok, koricu, maslinovo ulje, češnjak, začinsko bilje, sol i papar. Marinirajte piletinu u smjesi. Pecite na žaru dok ne bude pečeno, podlijevajući marinadom.
Pečena piletina s medom i senfom
Sastojci:
- pileći bataci ili bataci
- dijon senf
- med
- maslinovo ulje
- češnjak u prahu
- paprika
- sol i papar
Upute za pripremu:
Pomiješajte senf, med, maslinovo ulje, češnjak u prahu, papriku, sol i papar. Premažite piletinu smjesom i pecite dok ne porumeni i bude pečena.
Jelo od piletine sa sezamom i đumbirom
Sastojci:
Pileća prsa ili batak
- umak od soje
- sezamovo ulje
- rižin ocat
- med
- češnjak i đumbir
- sezam
- zeleni luk (za ukras)
- riža na pari
Upute za pripremu:
Marinirajte piletinu u sojinom umaku, sezamovom ulju, rižinom octu, medu, češnjaku i đumbiru. Zapecite i ispecite piletinu, a zatim je pospite susamom i mladim lukom. Poslužite preko kuhane riže.
Juha od piletine i povrća
Sastojci:
- pileća juha
- kuhana piletina (narezana)
- miješano povrće (mrkva, celer, grašak, kukuruz)
- luk i češnjak
- začinsko bilje (majčina dušica, lovorov list)
- rezanci ili riža
- sol i papar
- peršin (za ukras)
Upute za pripremu:
Pirjajte luk i češnjak pa dodajte pileću juhu i začinsko bilje. Dodati miješano povrće i kuhanu piletinu. Pirjajte dok povrće ne omekša. Dodati rezance ili rižu i kuhati dok ne bude gotovo. Posolite, popaprite i ukrasite peršinom.
Jelo od piletine s curryjem i kokosom
Sastojci:
- komadi piletine
- kokosovo mlijeko
- curry prah ili pasta
- luk
- pasta od češnjaka i đumbira
- paprike babure
- krumpir
- cilantro (za ukras)
- riža ili naan
Upute za pripremu:
Pirjajte luk, češnjak i đumbir. Dodajte piletinu i zapržite. Umiješajte curry prah ili pastu. Dodajte kokosovo mlijeko, papriku i krumpir. Pirjati dok se piletina ne skuha. Poslužite s rižom ili naanom, ukrašeno cilantrom.
Fajitas s piletinom
Sastojci:
- pileća prsa (narezana)
- paprike (narezane)
- luk (narezan)
- fajita začin
- tortilje od brašna
- salsa
- kiselo vrhnje
- guacamole
- naribani sir
Upute za pripremu:
Pirjajte piletinu, papriku i luk sa začinima za fajitu. Poslužite u toplim tortiljama sa salsom, kiselim vrhnjem, guacamoleom i naribanim sirom.
Glazirana piletina s balzamom
Sastojci:
- pileći batak ili prsa
- balsamico ocat
- med
- dijon senf
- češnjak
- ružmarin
- sol i papar
Upute za pripremu:
Pomiješajte balzamični ocat, med, dijon senf, nasjeckani češnjak i nasjeckani ružmarin. Marinirajte piletinu u smjesi. Pecite na žaru ili pecite dok ne bude pečeno, premažući glazurom.
Jelo od piletine i brokule u tepsiji
Sastojci:
- kuhana piletina (narezana)
- cvjetići brokule
- krem pileća juha
- kiselo vrhnje
- cheddar sir
- češnjak u prahu
- luk u prahu
- krušne mrvice
Upute za pripremu:
Pomiješajte kuhanu piletinu, blanširanu brokulu, krem pileću juhu, kiselo vrhnje, pola sira i začine. Rasporedite u posudu za pečenje, pospite preostalim sirom i krušnim mrvicama. Pecite dok ne postane mjehurić i zlatne boje.
Jelo od piletine s mangom
Sastojci:
- pileća prsa
- mango (na kockice)
- crveni luk (na kockice)
- paprika (na kockice)
- sok od limete
- korijander
- sol i papar
Upute za pripremu:
Pecite piletinu na roštilju, a zatim je pospite mješavinom manga narezanog na kockice, crvenog luka, paprike, soka limete, nasjeckanog cilantra, soli i papra.
Teriyaki piletina
Sastojci:
- pileći batak ili prsa
- teriyaki umak
- umak od soje
- smeđi šećer
- češnjak i đumbir
- sezam
- zeleni luk (za ukras)
- riža na pari
Upute za pripremu:
Marinirajte piletinu u teriyaki umaku, soja umaku, smeđem šećeru, češnjaku i đumbiru. Pecite piletinu na roštilju ili u tavi, a zatim je pospite sjemenkama sezama i mladim lukom. Poslužite preko kuhane riže.
Ljuske punjene piletinom i špinatom
Sastojci:
- jumbo školjke od tjestenine
- kuhana piletina (narezana)
- svježi špinat
- ricotta sir
- mozzarella sir
- parmezan sir
- marinara umak
- češnjak u prahu
- sol i papar
Upute za pripremu:
Skuhajte ljuske i nadjev od tjestenine mješavinom kuhane piletine, nasjeckanog špinata, ricotte, polovice mozzarelle, češnjaka u prahu, soli i papra. Nadjevene školjke stavite u posudu za pečenje, prelijte marinara umakom i preostalim sirevima. Pecite dok ne postane zlatne boje.
Jelo od piletine s češnjakom i medom
Sastojci:
- pileća krilca
- med
- umak od soje
- češnjak
- đumbir
- sezam
- zeleni luk (za ukras)
Upute za pripremu:
Pomiješajte med, soja umak, mljeveni češnjak i naribani đumbir. U smjesu ubacite pileća krilca i pecite dok ne postanu hrskava. Prije posluživanja pospite sjemenkama sezama i nasjeckanim mladim lukom.
Jelo od piletine s limunovim maslacem
Sastojci:
- pileći batak
- limunov sok i korica
- maslac
- češnjak
- pileća juha
- svježa majčina dušica
- sol i papar
Upute za pripremu:
Pileće batake zapržite na maslacu pa dodajte češnjak, limunov sok i koricu. Ulijte pileću juhu i dodajte svježi timijan. Pirjajte dok se piletina ne skuha i dok se umak malo ne reducira.
Buffalo Chicken Wraps
Sastojci:
- narezana kuhana piletina
- buffalo umak
- ranch ili preljev od plavog sira
- tortilje od brašna
- zelena salata
- rajčice
- naribana mrkva
- celer (narezan)
Upute za pripremu:
Ubacite narezanu piletinu u umak od bizona. Tortilje premažite dressingom, dodajte piletinu, zelenu salatu, rajčice, nasjeckanu mrkvu i narezani celer. Zarolajte da napravite zamotuljke.
Pileća Piccata
Sastojci:
- pileća prsa (sitno istucana)
- brašno
- maslac
- maslinovo ulje
- sok od limuna
- kapari
- pileća juha
- svježi peršin
- sol i papar
Upute za pripremu:
Piletinu udubite u brašno i pirjajte na mješavini maslaca i maslinovog ulja dok ne porumeni. Izvadite piletinu i u tavu dodajte limunov sok, kapare i pileću juhu. Prokuhajte i smanjite umak. Prelijte kuhanu piletinu i ukrasite nasjeckanim peršinom.
Jelo od piletine i gljiva
Sastojci:
- pileći batak (na kocke)
- arborio riža
- gljive (narezane)
- luk
- češnjak
- pileća juha
- bijelo vino
- parmezan sir
- svježa majčina dušica
- sol i papar
Upute za pripremu:
Pirjajte piletinu dok ne porumeni, zatim ostavite sa strane. Prodinstajte luk, češnjak i gljive. Dodajte Arborio rižu i kuhajte dok ne postane prozirna. Deglazirajte bijelim vinom, pa uz miješanje postepeno dodajte pileću juhu. Kad riža postane kremasta, umiješajte kuhanu piletinu, parmezan i svježi timijan.
Shawarma s piletinom
Sastojci:
- pileći bataci (narezani)
- marinada na bazi jogurta (jogurt, limunov sok, češnjak, kumin, paprika, kurkuma)
- pita kruh
- humus
- salata od krastavaca i paradajza
- tahini umak
Upute za pripremu:
Marinirajte piletinu u marinadi od jogurta. Pecite na roštilju ili u tavi dok ne bude pečeno. Poslužite u pita kruhu s humusom, salatom od krastavaca i rajčice te prelijte tahini umakom.
Cajun pileća tjestenina
Sastojci:
- pileća prsa (narezana)
- cajun začin
- penne ili fettuccine tjestenina
- teška krema
- paprike babure
- luk
- češnjak
- parmezan sir
- svježi peršin
Upute za pripremu:
Začinite piletinu Cajun začinima i pirjajte dok ne bude kuhana. Pirjajte papriku i luk pa dodajte vrhnje i češnjak. Pomiješajte kuhanu tjesteninu, kuhanu piletinu i umak od vrhnja. Odozgo pospite naribanim parmezanom i nasjeckanim peršinom.
Salata od piletine i avokada
Sastojci:
- grilovana ili kuhana piletina (rezana)
- miješana zelena salata
- avokado (narezan)
- cherry rajčice
- crveni luk (na sitno narezan)
- feta sir
- orašasti plodovi ili sjemenke (kao što su bademi ili suncokretove sjemenke)
- balsamico vinaigrette
Upute za pripremu:
Na tanjur posložite miješanu zelenu salatu. Povrh stavite narezanu piletinu sa žara, avokado, cherry rajčice, crveni luk, izmrvljeni feta sir i orašaste plodove ili sjemenke. Prije posluživanja prelijte balzamičnim vinaigretom.
Jelo od piletine s češnjakom i parmezanom
Sastojci:
- pileća prsa
- brašno
- maslac
- maslinovo ulje
- češnjak
- pileća juha
- teška krema
- parmezan sir
- svježi peršin
- sol i papar
Upute za pripremu:
Piletinu udubite u brašno i pirjajte dok ne porumeni na mješavini maslaca i maslinovog ulja. Izvadite piletinu i popirjajte nasjeckani češnjak. Dodajte pileću juhu i vrhnje, zatim umiješajte ribani parmezan. Vratite piletinu u tavu i pirjajte dok se umak ne zgusne. Ukrasite nasjeckanim peršinom.
Pileće enchilade
Sastojci:
- narezana kuhana piletina
- kukuruzne tortilje
- enchilada umak
- naribani sir (cheddar ili meksička mješavina)
- kiselo vrhnje
- narezane crne masline
- sjeckani cilantro
- zeleni luk narezan na kockice
Upute za pripremu:
Narezanu piletinu uvaljajte u kukuruzne tortilje i stavite u posudu za pečenje. Odozgo prelijte enchilada umakom, pospite nasjeckanim sirom i pecite dok se sir ne rastopi i ne postane pjenušav. Poslužite s kiselim vrhnjem, crnim maslinama, cilantrom i zelenim lukom.
Ražnjići od piletine i povrća
Sastojci:
- pileća prsa (kockice)
- razno povrće (paprike, luk, tikvice, cherry rajčice)
- maslinovo ulje
- sok od limuna
- češnjak
- svježe začinsko bilje (poput ružmarina ili majčine dušice)
- sol i papar
Upute za pripremu:
Nanizati piletinu i povrće na ražnjiće. Pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, nasjeckani češnjak, nasjeckano začinsko bilje, sol i papar. Smjesu premažite po ražnjićima. Pecite na roštilju dok se piletina ne skuha, a povrće ne pougljeni.
Juha od piletine i riže
Sastojci:
- kuhana piletina (narezana)
- pileća juha
- mrkva (kockice)
- celer (na kockice)
- luk (na kockice)
- češnjak
- kuhana riža
- svježi kopar
- sol i papar
Upute za pripremu:
Pirjajte luk, češnjak, mrkvu i celer. Dodajte pileću juhu i zakuhajte. Umiješajte kuhanu piletinu i rižu. Začinite solju, paprom i nasjeckanim svježim koprom. Pirjajte dok se okusi ne sjedine.
Pesto tjestenina s piletinom
Sastojci:
- kuhana piletina (rezana)
- penne ili fusilli tjestenina
- pesto umak
- cherry rajčice (prepolovljene)
- špinat ili rikula
- pinjoli
- naribani parmezan
Upute za pripremu:
Kuhanu piletinu i kuhanu tjesteninu prelijte pesto umakom. Dodajte cherry rajčice, špinat ili rikulu te pinjole. Prije posluživanja pospite naribanim parmezanom.
Završavajući našu kulinarsku ekspediciju kroz ovih 30 raznolikih i ukusnih jela od piletine, nadamo se da ste pronašli inspiraciju da u svoju kuhinju unesete nove okuse i kreativnost. Od aromatičnih začina globalnih kuhinja do utješnog zagrljaja tradicionalnih recepata, ova jela pokazuju nevjerojatnu svestranost piletine kao platna za kulinarske inovacije.
Bilo da ste iskusni kuhar ili domaći kuhar koji istražuje nove horizonte, ovi vas recepti pozivaju da uživate u svakom zalogaju i podijelite radost dobro pripremljenog obroka sa svojim najdražima. Dakle, uzmite svoju pregaču, prigrlite umjetnost kuhanja i krenite na prekrasno putovanje okusima s ovim iznimnim pilećim kreacijama. Dobar tek!