Skoči na recept: Rosé Sangria s ledenim prstenom od miješanog bobičastog voća Skoči na recept: Pjenušava sangrija od citrusa i nara Skoči na recept: Crvena sangria Skoči na recept: Sangria Flora Skoči na recept: Sangria od ananasa s jalapeñom Skoči na recept: Rizling sangrija s ličijem Skoči na recept: Tajlandski bosiljak Sangria Skoči na recept: Rosé Sangria s brusnicama i jabukama Skoči na recept: Sangria od jabukovače Skoči na recept: Sangria od lubenice Skoči na recept: Everything’s Coming Up Rosé
Kada trebate koktel za publiku, sangria je očigledan izbor. Vrč sangrije savršeno je ljetno piće za pijuckanje tijekom roštilja u dvorištu ili na zabavi. Stoga, dopustite da vam predstavimo najbolji recept za sangriju koji možete pronaći. Jednostavan je za napraviti, a što je još bolje, neodoljivo je ukusan.
Što je Sangria?
Sangria je alkoholni punč koji potječe iz Španjolske i Portugala. Postoje dvije uobičajene varijante: crvena sangrija i bijela sangrija. Obično se radi od vina, likera, gazirane vode, voćnog soka i puno narezanog voća.
Što je u Sangriji?
Postoje mnoge varijacije sastojaka sangrije, ali ovaj recept za najbolju sangriju zahtijeva:
- Crveno vino: Odlučite se za suho, voćno španjolsko crno vino.
- Brandy: Brandy dodaje slatki i voćni okus sangriji.
- Triple Sec: Odaberite visokokvalitetni Triple Sec za dodatni okus okusa naranče.
- Voćni sok: Ovaj recept zahtijeva sok od naranče, sok od limuna i smrznuti koncentrat limunade.
- Šećer (po izboru): Ako volite slađu sangriju, dodajte malo bijelog šećera.
- Gazirana voda (po izboru): Dodajte gaziranu vodu za malo pjenjenja, samo ako želite.
- Voće: Ovaj recept zahtijeva narezani limun, naranču, limetu i maraskino višnje.
Koje je najbolje vino za sangriju?
Bilo koje suho crno vino će poslužiti, ali mi volimo koristiti voćno španjolsko vino, kao što je Garnacha za najbolje rezultate okusa. Ne mora to biti najskuplja boca. Vinu ćete dodati toliko slatkih sastojaka da će ga dodatno začiniti.
Koje je najbolje voće za sangriju?
Volimo koristiti ono što ovaj recept zahtijeva (limun, naranča, limeta i višnje maraskino), ali zaista možete koristiti bilo koje sezonsko voće koje volite.
Kako napraviti sangriju?
Napraviti najbolju sangriju je nevjerojatno jednostavno. Jednostavno pomiješajte sve tekuće sastojke (osim gazirane vode) zajedno u vrču, zatim dodajte narezano voće. Stavite u hladnjak preko noći da se okusi prožmu. Ako koristite gaziranu vodu, dodajte je neposredno prije posluživanja za najpjenušavije rezultate.
Koliko sangria može stajati u hladnjaku?
Sangria će trajati oko tri do pet dana u hladnjaku ako se čuva u hermetički zatvorenoj posudi. Trajat će samo dan ili dva ako se čuva u vrču prekrivenom folijom za skladištenje, pa preporučujemo da ga premjestite u hermetički zatvorenu posudu ako ne planirate sve popiti u roku od dva dana.
Sastojci:
- 1 (750 mililitara) boca suhog crnog vina
- ½ šalice brendija
- ½ šalice triple sec
- ⅓ šalice smrznutog koncentrata limunade
- ⅓ šalice soka od naranče
- ¼ šalice soka od limuna
- ¼ šalice bijelog šećera (po želji)
- 1 srednja naranča, narezana na kolutiće
- 1 srednji limun, narezan na kolutiće
- 1 srednja limeta, narezana na kolutiće
- 8 višanja maraskina
- 2 šalice gazirane vode (po izboru)
Upute:
Skupite sve sastojke.
U zdjeli pomiješajte crno vino, brandy, triple sec, koncentrat limunade, sok od naranče, sok od limuna i šećer. Dodajte kriške naranče, limuna i limete te maraskino višnje.
Poslužite odmah s ledom ili ostavite u hladnjaku 8 sati do preko noći za najbolji okus. Za gaziranu sangriju dodajte gaziranu vodu neposredno prije posluživanja.
Savjeti
Po želji možete upotrijebiti pivo od đumbira umjesto gaziranog pića.
Ovo je bio recept za najjednostavniju pripremu sangrije, a u nastavku vam donovimo još nekoliko zanimljivih varijanti koje će svakako začarati večer i osvježiti ljeto.
Rosé Sangria s ledenim prstenom od miješanog bobičastog voća
Sastojci
- Upute:
- Bilješke:
Složite bobice u Bundt posudu. Postupno dodajte toliko destilirane vode da pokrije. Zamrznite dok ne postane čvrsto, 8 sati ili preko noći.
U velikoj zdjeli za punč pomiješajte vino s rumom, jednostavnim sirupom, Camparijem i limunovim sokom. Stavite u hladnjak dok se ne ohladi, oko 45 minuta.
Napunite veliku zdjelu vrlo vrućom vodom. Umočite dno Bundt tave u vodu da olabavite ledeni prsten i okrenite je na tanjur. Dodajte ledeni prsten u sangriju. Poslužite u vinskim čašama, sa ili bez leda.
Ledeni prsten od miješanog bobičastog voća može se zamrzavati do 3 dana. Sangriju možete ostaviti u hladnjaku preko noći.
Da biste napravili 236 ml jednostavnog sirupa, pomiješajte po 3/4 šalice vode i šećera u loncu. Prokuhajte uz miješanje da se šećer otopi. Neka se ohladi prije upotrebe.
Pjenušava sangrija od citrusa i nara
Sastojci
- Upute:
Pomiješajte šećer, 1/2 šalice vode, štapiće cimeta i morsku sol u malom loncu i zakuhajte na srednjoj razini. Kuhajte, povremeno miješajući, dok se okus cimeta ne prožme, oko 5 minuta. Maknite lonac s vatre i ostavite smjesu da se strmi na sobnoj temperaturi oko 1 sat. Izvadite i bacite štapiće cimeta.
Pomiješajte sok od nara, brendi i 1/4 šalice sirupa od cimeta (ili više po ukusu) u velikom vrču. Pomiješajte krušku, kaki, naranču, limetu i šipak. Ohladite dok se okusi ne sjedine, najmanje 4 sata ili do 12 sati.
Umiješajte oko 2 1/2 šalice Lambrusca u ohlađenu smjesu soka od nara. Sangriju s voćem ravnomjerno rasporedite u čaše pune leda. Na svaku čašu dodajte otprilike 1 žlicu preostalog Lambrusca. Poslužite odmah.
Sirup se može hladiti u hermetički zatvorenoj posudi do 1 tjedna.
Crvena sangria
Sastojci
- Upute:
- Bilješke:
- Poslužite uz:
U vrču pomiješajte crno vino, brendi, sirup i voće. Ostavite u hladnjaku dok se piće ne ohladi i okusi ne pomiješaju, 4 do 8 sati. Sangriju poslužite u ohlađenim vinskim čašama punjenim ledom.
Postoji sangrija za svako godišnje doba, od zimske sangrije (pa čak i božićne) do ljetne sangrije, poput verzija s lubenicom i tajlandskim bosiljkom.
Za autentično iskustvo sangrije, uparite ovo klasično piće s ukusnim španjolskim ili portugalskim receptima.
Sangria Flora
Sastojci
- Upute:
Pomiješajte sve sastojke u vrču i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi 3 sata ili poklopite i ostavite u hladnjaku preko noći. Poslužite u vinskim čašama s ledom.
Sangria od ananasa s jalapeñom
Sastojci
- Upute:
- Sangriju možete ostaviti u hladnjaku i preko noći.
U malom loncu zakuhajte vodu sa šećerom i jalapeñom, miješajući da se šećer otopi. Neka se potpuno ohladi, a zatim procijedite sirup; maknite jalapeño.
U velikom vrču pomiješajte jalapeño sirup, sok od ananasa i sake te dobro promiješajte. Stavite u hladnjak dok se dobro ne ohladi, oko 1 sat. Poslužite sangriju s ledom u čašama, ukrašenu ananasom i mentom.
Rizling sangrija s ličijem
Sastojci
- Upute:
- Umiješajte rizling i poslužite sangriju u čašama s ledom.
Nožem ogulite naranču i uklonite gorku bijelu srž. Radeći iznad vrča, zarežite između membrana kako biste oslobodili dijelove. Iscijedite sok iz opni i bacite ih.
Dodajte maline, kruške, sake, bourbon, limunov sok, triple sec, šećer i liči s njihovim sirupom. Stavite u hladnjak na najmanje 1 sat.
Tajlandski bosiljak Sangria
Sastojci
- Upute:
U malom loncu pomiješajte šećer i vodu i zakuhajte, miješajući da se šećer otopi. Maknite lonac s vatre. Dodajte grančice bosiljka i korice limuna i naranče. Ostavite sirup da odstoji, često miješajući, dok se ne ohladi na sobnu temperaturu, oko 20 minuta. Odbacite grančice bosiljka i trakice korice.
U velikom vrču pomiješajte sirup od bosiljka s vinom, brendijem i sokom od naranče. Ulijte sangriju u čaše napunjene ledom, prelijte gaziranim sokom i svako piće ukrasite kriškom naranče.
Rosé Sangria s brusnicama i jabukama
Sastojci
- Upute:
- Sangria može stajati u hladnjaku do 6 sati.
U loncu pomiješajte vodu, šećer, mljevenu crvenu papriku, cimet, piment, klinčiće i zvjezdasti anis. Sirup kuhajte na umjereno laganoj vatri 15 minuta. Procijedite u zdjelu i dodajte brusnice i jabuke. Pokrijte i stavite u hladnjak preko noći.
Procijedite voće, a začinjeni sirup ostavite. U velikom vrču pomiješajte rosé s portom, Cointreauom, sokom od brusnice, voćem i 3/4 šalice začinjenog sirupa. Stavite u hladnjak dok se ne ohladi, oko 1 sat. Poslužite preko leda.
Sangria od jabukovače
Sastojci
- Upute:
U vrču pomiješajte jabuke s narančom, sokom od jabuke, limunovim sokom i brendijem. Neposredno prije posluživanja dodajte tvrdi cider. Poslužite u visokim čašama s ledom.
Sangria od lubenice
Sastojci
- Upute:
U blenderu izradite pire od kockica lubenice. Ulijte kroz fino cjedilo u vrč. Dodajte bijelo vino, votku, Cointreau i sirup od citrusa. Promiješajte i ostavite u hladnjaku najmanje 2 sata. Ponovno promiješajte, zatim ulijte sangriju u čaše za bijelo vino napunjene ledom i ukrasite nabodenim kuglicama lubenice.
Everything’s Coming Up Rosé
Sastojci
- Upute:
U vrču ili zdjeli za punč pomiješajte rosé, lillet, čaj, limunov sok, sirup Simple i Aperol. Napunite vrč ledom i dobro promiješajte. Umiješajte gazirani sok i ukrasite voćem. Poslužite u ohlađenim vinskim čašama.